用任何仪器进行粘度测量时，都会有变量对粘度仪的测试产生影响。这些变量可能和仪器（粘度计）或测试流体有关。测试流体的变量和流体的流变性质有关，而仪器的变量则包括粘度计设计和采用的转子几何系统。 

流变性质 

流体有不同的流变性质，可以通过粘度计测量来体现出来。然后使这些流体适应我们的 实验室或工艺条件。 

流体可分成两大类： 

牛顿流体：这种流体在测试的剪切率范围内，不同的剪切率（不同的转速）有相同的粘 度，称为牛顿流体。 

非牛顿流体：这种流体在不同的剪切率（不同转速）下有不同的粘度。。

非牛顿流体又可 以分为两种： 

1） 时间独立性非牛顿流体 

2） 时间依赖性非牛顿流体 

时间独立性 假塑性：假塑性材料随着剪切率的增大，粘度减小，也被成为―剪切变稀‖。 如果你在读 取流变读数是由低转速到高转速，然后再回到低转速，且此时不同转速下的粘 度读数与原来相应转速下的粘度读数相同，则这种材料为时间独立性假塑性体 （剪切变稀）。 

时间依赖性 触变性：触变性材料在固定不变的剪切率下，其粘度会减小。如果你设置粘度计恒速运 行，在不同时间读取 cP 粘度值，可以发现粘度值会随着时间的变化而减小的话， 则这种材料为触变性。 如果你在转速由慢变快的过程中读取粘度值，当转速重新变慢，读数会不断降 低，则这种材料为时间依赖性的触变性。